外食多めでもグルテンフリー続けられた 体験談と３つのコツ
外食が多い私のグルテンフリー挑戦
体調を整えたいと考え、グルテンフリーに関心を持つ方は少なくありません。しかし、「外食や会食が多い生活なので、本当に続けられるのだろうか」と不安に感じている方もいらっしゃるのではないでしょうか。実際、私もグルテンフリーを始める前は、その点が最も大きな懸念でした。
ここでは、外食が多いライフスタイルの中でグルテンフリーに挑戦し、継続できた私の体験談と、実践する上で役立った3つのコツをご紹介したいと思います。これからグルテンフリーを始めたい方や、始めたものの外食で挫折しそうになっている方の参考になれば幸いです。
グルテンフリーを始める前の悩みと決意
以前の私は、漠然とした体の不調に悩んでいました。朝起きるのが辛い、疲れやすい、そしてお腹の調子が安定しない日が多いと感じていました。インターネットで様々な情報を調べていく中で、グルテンフリーという食生活があることを知りました。「腸活」という言葉にも惹かれ、もしかしたらこの食生活が私の不調を改善してくれるかもしれない、と期待を抱きました。
しかし、同時に大きな不安もありました。私の仕事は会食が多く、友人との外食の機会も頻繁です。パスタやパン、ラーメンなど、小麦を使った料理はメニューの中心にあることがほとんどです。「周りにどう思われるだろう」「食べられるものがなくて困るのではないか」「せっかく誘われた食事を断らなければならないのか」と、色々な懸念が頭をよぎりました。
それでも、今の体調を変えたいという気持ちが強く、まずはできる範囲で試してみようと決意しました。完璧を目指すのではなく、「まずは1ヶ月」と期間を決めてゆるやかに始めることにしました。
実際に直面した課題と向き合い方
実際にグルテンフリーを始めてみると、やはり外食の壁は予想以上に大きいものでした。
- メニュー選びの難しさ: 多くの飲食店では、グルテンフリー対応のメニューが少ないことに気づきました。サラダや肉料理、魚料理など、小麦を使わない料理を探すことから始めました。
- 周りへの配慮: 同席者に気を遣わせてしまうのではないかという懸念がありました。「どうして食べないの？」「何か病気なの？」と聞かれることもあり、正直に説明するか、ごまかすか悩むこともありました。
- 誘惑と葛藤: みんなが美味しそうにパスタやピザを食べているのを見ると、つい「今日はいいか」と妥協したくなる瞬間もありました。
これらの課題に対し、私は以下のように向き合いました。
- 情報収集の徹底: 事前にインターネットやSNSで、グルテンフリー対応のお店やメニューがないか調べる習慣をつけました。友人とのお店選びの際は、さりげなく選択肢を提案するようにしました。
- 体調改善という目的の共有: 親しい友人や家族には、体調を整えるためにグルテンフリーを試していることを正直に伝えました。理解してもらえると、気持ちが楽になりました。どうしても伝えにくい場合は、「少し控えているんです」といった曖昧な伝え方をすることもありました。
- 自分の体調変化を意識する: グルテンフリーを続けることで、実際にお腹の調子が良くなったり、体が軽く感じられるようになったりする変化を感じ始めました。このポジティブな変化が、外食時の誘惑に負けない強いモチベーションとなりました。
続けることで見えた体と心の変化
外食というハードルがありながらも、工夫しながらグルテンフリーを継続した結果、私の体と心には確かな変化が現れました。
まず、悩みの種だったお腹の調子が格段に安定しました。以前のように、食後に重苦しさを感じたり、不快な症状に悩まされることが減りました。また、慢性的な疲労感が和らぎ、朝も以前よりすっきりと目覚められる日が増えました。これは、体が内側から元気になった証拠だと感じています。
体の変化に加え、心の変化も感じています。自分の食生活に意識を向け、体調の変化を観察するようになったことで、自己肯定感が高まったように思います。外食時も、食べられるものを探したり、工夫したりするプロセスそのものが、前向きなチャレンジに変わりました。周りの目を気にしすぎず、自分の体にとって何が良いかを選択する力がついたと感じています。
外食が多くてもグルテンフリーを続けるための３つのコツ
私の経験から、外食が多い方がグルテンフリーを無理なく続けるために役立つと感じた3つのコツをご紹介します。
コツ１：情報収集と事前準備を徹底する
お店に行く前に、公式サイトやグルメサイトでメニューを確認しましょう。最近は、アレルギー表示や食材に関する情報を詳しく載せているお店も増えています。また、SNSで「グルテンフリー 外食 [地名]」のように検索すると、実際にグルテンフリーを実践している方の体験談やおすすめのお店が見つかることもあります。予約する際に、グルテンフリーでの対応が可能か問い合わせてみるのも良いでしょう。自宅からお米のパンや米粉の麺など、代替品を持参するという方法もあります。
コツ２：周囲への伝え方を工夫する
すべての人に正直に理由を話す必要はありません。「最近、体のために小麦を控えているんです」「お腹の調子を整えたくて」など、角が立たない範囲で伝えることができます。無理に完璧を目指さず、会食の場では乾杯のパンは一口だけいただく、デザートは控えるなど、できる範囲で参加することも大切です。体調が良くなったことを具体的に話せると、相手も理解しやすくなります。
コツ３：完璧を目指さず、柔軟な姿勢を持つ
毎日、毎食、完璧にグルテンフリーを実践するのは、特に外食が多い環境では非常に難しい場合があります。たまには少し小麦を摂ってしまっても、「今日は仕方ない」と割り切ることも必要です。大切なのは、長期的に見て自分の体調がどう変化するかです。完璧主義になりすぎず、柔軟な姿勢で取り組むことが、継続の鍵となります。体調が良い日や自宅での食事で調整するなど、全体でバランスを取る意識を持ちましょう。
まとめ
外食が多い生活でグルテンフリーを続けることは、確かに簡単なことばかりではありません。しかし、事前の準備や周囲への伝え方、そして何より「完璧を目指さない」柔軟な姿勢を持つことで、無理なく続けることは可能です。
そして、グルテンフリーを継続することで得られる体調や心のポジティブな変化は、外食時の小さな我慢や工夫を乗り越える大きな力となります。私の体験が、これからグルテンフリーを始める方や、継続に悩んでいる方の背中を少しでも押すことができれば嬉しいです。あなたの体と心が、グルテンフリーでより輝くことを応援しています。